Azt már az előző írásomban megosztottam Veletek, hogy miért is van szükségünk lúgosításra. Most készítettem egy listát a lúgosító ételekről. Ezeket az ételeket fogyasztva hamarosan jobb lesz a közérzeted. Persze a legfontosabb, ha valaki lúgosításba kezd akkor hagyja el azokat az ételeket, melyek savasítanak. Lúgosítást csak így érdemes végezni: el kell hagyni azt ami káros és be kell iktatni azt ami jót tesz a szervezetnek.

Az első helyen természetesen a zöldségek állnak, ezek közül is a zöld növényekkel az élen.

• kelkáposzta, fejeskáposzta
• uborka
• fejes saláta
• cukkini
• brokkoli
• spenót
• borsó
• zöldbab

   

Ezeket az ételeket legjobb nyersen fogyasztani. Tudom a brokkoli és a cukkini és a zöldbab nem a legjobb nyersen fogyasztva (én legalábbis nyersen nem szeretem őket) ezeket párolva lehet enni vagy egy finom turmixba beledobni egy kis répával vagy almával. Így mindjárt veszít vad zöld ízéből, de értékes vitaminjai és ásványi sói mégis el tudják végezni a dolgukat odabent.

Maradjunk még egy kicsit a zöldségeknél, hiszen nem csak a zöld növények vannak jó hatással. Lúgosítnak még a:

• répa
• hagymafélék(vörös-, póré-, fokhagyma)
• karalábé
• retek
• burgonya
• sütőtök
• petrezselyem
• spárga
• zeller
• paprika
• paradicsom

Ezekből azért már nagyon finom ételeket lehet készíteni. Gondoljunk csak a finom krémlevesekre.

A gyümölcsök java része is támogat minket a lúgosításban:

• citrom
• görögdinnye
• meggy
• lime, citrom
• mangó
• papaya
• kiwi
• ananász
• szilva
• alma
• banán(zöld)
• szőlő(savanyú)
• grapefruit
• narancs
• málna
• eper

Vannak nagyon értékes gabonák melyek lúgosító hatással rendelkeznek:

• köles (nagyon értékes és a legerősebb lúgosító hatással rendelkező gabonánk)
• hajdina
• tönkölybúza

Néhány magféle a kömény-, szezámmag is a lúgosító ételek közé tartozik. Ezenkívül a hidegen sajtolt olajok közül néhány: oliva-, szezám-, kókusz és lenmagolaj.

Remélem ezzel a kis összeállítással segítettem Nektek. A héten érkezik néhány egyszerű, de annál finomabb lúgosító recept.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Sziasztok!

Ma a sav-bázis egyensúlyról a lúgosításról szeretném megosztani a gondolataimat Veletek! Először is beszélek arről, hogy mi is az a savasodás aztán arról, hogy milyen hatással van egészségünkre a túlzott savasság.

Szervezetünk az anyagcsere folyamatok során savat termel, ami természetes lezajlása az emésztésnek. Ezen savak semlegesítéséhez testünk a belső lúgos tartalékait használja fel. Ha fogyasztasz elegendő nyers zöldséget akkor nincs gond a folyamat könnyedén végbemegy. Igen ám, de legnagyobb baj az, hogy a mai modern táplálkozás nem tartalmaz elég lúgos ételt. Tartalmaz viszont sót, cukrot, lisztet, adalékanyagokat stb.

Vagyis pont azokat az anyagokat amelyek savasítanak. Ahhoz, hogy ezeket semlegesíteni tudjuk a szervezetünk saját raktáraiból vonja ki a lúgot. Vagyis a fogakból, csontokból kivonja a kalciumot, ezzel szépen ki is alakul a csontritkulás. Testünk csodálatos szerv, mindent megtesz, hogy a semleges hatást fenntartsa. Ideje lenne ezt értékelni és segíteni a munkáját. Ezért kellene lecserélned végre a hűtőszekrény és az éléskamra tartalmát. A tartósított, adalékanyagoktól hemzsegő műételek helyett pedig a valódi táplálékot választani.

Szervezetünk savasságának jelei:

-fáradtság, kimerültség, álmatlanság

-feszültség

-gyakori fejfájás

-az allergia is ennek köszönhető

-ekcéma

-elhízás

-izületi panaszok

-pattanások

-csontritkulás

-gyomorpanaszok

A túlzott savasság okai a táplálkozásban:

• sok cukor, szénhidrát
• sok fehérje
• állati zsiradékok, margarin
• tartósítószerekkel, adalékanyagokkal teli (v)étkek
• alkohol, cigaretta, gyógyszerek amiket marokszám eszünk
• kávé
• kevés folyadék

Apró változásokkal is elindulhatunk. Mert tudom, hogy ha egyszerre akarsz nagyot ugrani az nem mindig sikerül, hiszen évek, évtizedek óta fennálló étkezési és gondolati beidegződésektől kell megszabadulnunk. De én tudom, hogy bárki képes ezekre e változtatásokra. Fogadd meg, hogy innentől kezdve mindig eszel salátát az ebédhez és vacsorához. Ha ezt betartod máris tettél egy lépést egészséged helyreállítása felé.

Következő írásomban bemutatom nektek a lúgosító ételeket!

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

10+1 tipp a fogyókúrához

Szóval eldöntötted, hogy fogyókúrázni fogsz.

Nagyon örülök jó döntést hoztál, na nem azért mert szükséged lenne rá, hanem azért mert végre eldöntötted azt, hogy teszel valamit az egészségedért.

Nos hogyan fogjunk neki egy fogyókúrának:

1. Állapítsd meg a súlyod és azt, hogy mi a cél?

   Cél nélkül ne vágj bele semmibe, de főleg fogyókúrába ne. Mert a cél az ami megadja az erőt ahhoz, hogy továbbmenj amikor már eleged volt, elfáradtál vagy épp a mérleg nyelve nem olyan gyorsan akar lefelé mozdulni. Nem tűzz ki egyszerre nagy súlyvesztést. Ha mondjuk 10 kilótól szeretnél megszabadulni akkor ne azt mondd, hogy na jó akkor most lefogyok 10 kilót. Kisebb léptékben szaladj. Tervezz be először 4 kilót aztán ha az sikerül és miért ne sikerülne, mehetsz tovább.

2. Szelektáld ki a hűtőd és az éléskamrád tartalmát. Tudd, hogy mit ehetsz és mit nem. Amit nem azt dobd ki. Vagyis, változtasd meg az étkezési szokásaid.
3. Egyél többször keveset azaz 4-5 alkalommal egy nap. Így elkerülheted a farkaséhséget és azt, hogy az első pékségbe becsábulj. A tízórai lehet egy alma vagy egy maréknyi olajos mag. Az uzsonna inkább valami zöldségféle legyen. Pl: répa
4. Igyál sokat. Gyógynövényteát, olyat ami elősegítít a fogyást és a méregtelenítést (csalántea), frissen préselt gyümölcs vagy zöldséglevet és vizet. A napi 2 liter mindenképp legyen meg, de ha ennél több az csak jó.
5. Vezess diétás naplót. Mindennap előre tervezd meg, hogy másnap mit fogsz enni és inni. Majd szigorúan jegyezd fel azt is mit sikerült betartani.
6. Fogyasszunk minél kevesebb cukor és zsírtartalmú ételt. Figyeljünk oda a bújkáló cukrokra. Nagyon sok egészségesnek mondott joghurt, salátaöntet tartalmaz cukrot és zsírokat. Ezeket is jó ha kiiktatod az étrendedből. A szervezetnek nincs szüksége telített zsírokra, de néhány telítetlen zsírsav igenis jót tesz. Ezeket magvakban, diófélékben, olajokban találhatjuk meg.
7. Tornázz, mozogj többet. Vagy kezdj el valamilyen mozgásformát. Biciklizz vagy kocogj. Bármi lehet, próbálj ki új dolgokat és találd meg azt a mozgásformát amit be tudsz illeszteni a hétköznapjaidba.
8. Soha ne egyél közvetlenül lefekvés előtt. Legalább 2 óra teljen el a vacsora és az ágybabújás között.
9. Soha ne egyél kapkodva, mindig add meg a módját az étkezésnek. Egyél lassan, rágj meg minden egyes falatot alaposan.
10. Törődj a bőrőddel is a fogyókúra alatt. Rendszeresen radírozd, hidratáld, masszírozd vagy masszíroztasd.

     

    +1 tanács: Fogadd el magad úgy ahogy most vagy. Ne utálkozz azon, hogy milyen a tested. Mondd magadnak, hogy elfogadod magad ahogy itt és most vagy és innentől kezdve azon leszel, hogy ez a test a TE TESTED olyan legyen amilyennek szeretnéd látni.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Mindenki szereti a kenyeret, de nem mindenkinek mindegy az, hogy milyen kenyeret eszik. Én személy szerint nem szeretem a bolti kenyeret. Egyrészt azért mert nem tudom mi van benne, másodszor pedig szintén nem tudom, hogy mi van benne. A harmadik ok az az, hogy fehér lisztből készítik. Hizlal és nem egészséges. Tudom, hogy sokan nem akarnak az otthoni kenyérsütéssel bíbelődni. Nagyon megéri vele kísérletezni én mondom. Az otthon készített kenyérnek számos jó tulajdonsága van: az első és legfontosabb, hogy tudjuk miből készül. A második az, hogy rengeteg egészsége összetevővel gazdagíthatjuk, variálhatjuk(olajbogyó, lenmag, zabpehely, napraforgó stb.) A liszteket is szabadon váltogathatjuk. Készíthetünk kenyeret rozslisztből, teljes kiőrlésű lisztből, fehér lisztből is aki szereti, zablisztből és persze ezek kombinációiból is.

Az én választásom most egy rozs és teljes kiőrlésű liszt  kombinációjára esett.

Hozzávalók:

2 bögre teljes kiőrlésű liszt
1 bögre rozsliszt
együtt nagyjából fél kiló
7 g élesztő
pici só
1 dl olivaolaj
kb 3 dl víz

A liszteket összeöntjük, hozzáadjuk a sót és a langyos vízben elkevert élesztőt végül az olajat. Szépen összedolgozzuk. Vigyázzunk arra, hogy a tészta végig lágy maradjon. Mikor ezzel megvagyunk letakarjuk és meleg helyen 1 órát kelesztjük. Miután megkelt lisztezett felületen átgyúrjuk és szép kis cipót formázunk belőle. Újra letakarjuk és 30 percig pihentetjük. Majd sütőbe tesszük. Én mindig közepesen meleg sütőben 150 fokon kezdem meg a sütést. Ezen a hőfokon sütöm 30 percig aztán fentebb veszem 180 fokra és úgy fejezem be a kenyér sütését. Ez a művelet még 20 percet vesz igénybe. Ilyenkor már rá lehet szórni különböző magvakat is. Mielőtt megszórjuk érdemes megkenni vagy tojással vagy vízzel, hogy a magok szépen rátapadjanak. Az enyémet most zabpehellyel szórtam meg.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Sziasztok!

Ma egy nagyon egyszerű, de annál nagyszerűbb salátát hoztam nektek. Sokan vannak akik tudják, hogy hát igen ehetnék több gyümölcsöt meg zöldséget, de mégsem teszik. Egész egyszerűen nincs kedvük csak úgy magába elrágcsálni egy almát  a répáról meg már ne is beszéljünk. Pedig mindkettő rengeteg jó tulajdonsággal rendelkezik. Alap élelmek egészségünk védelmében. Na de most…most hoztam egy receptet melyben nagyszerűen együtt működnek és bármilyen főétel mellett vagy csak úgy magában megállja a helyét.

Téli vitaminsaláta

2 db alma
2 kisebb vagy 1 nagyobb répa
1 fej lilahagyma
1 kis db zeller
pici só
őrölt kömény
0,5 dl hidegen sajtolt olaj( oliva vagy szőlőmagolaj)
fél citrom leve

A répát meghámozzuk és az almával meg a zellerrel együtt nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük. Meglocsoljuk a fél citrom levével, hogy az alma ne barnuljon meg. Hozzákeverjük a vékony szeletekre vágott lila hagymát, sót és őrölt köményt végül az olajat. Hűtőszekrénybe tesszük, hogy összeérjen.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Van a tarsolyomban még egy recept mára. Nem különlegesség, de gyorsan elkészíthető és azt hiszem ez sokaknak fontos. A másik szempont amiért felkerülhetett ide, mert húsmentes és a tészta is teljes kiőrlésű, így mégiscsak helye van egy egészséges életeket tartalmazó oldalon.

Paradicsomos tészta

Hozzávalók:

20 dkg tészta
4 fej paradicsom vagy 20 dkg konzerv paradicsom
kis fokhagyma
néhány bazsalikomlevél
só, bors
olíva olaj
reszelt sajt

A tésztát a szokásos módon megfőzöm. Míg fő elkészítem a ragut. A paradicsomokat felkockázom olívaolajon a fokhagymával együtt megpirítom majd kicsi víz hozzáadásával puhára párolom, sózom-borsozom. Mielőtt elkészül hozzáadom a szétmorzsolt bazsalikomleveleket és néhány percig együtt párolom.
Mikor elkészült a tészta tetejére halmozzuk és megszórjuk reszelt sajttal.

 

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Sokszor okoz fejtörést, hogy mit is főzzük. Mert ugye legyen finom, kiadós, ha lehet akkor egészséges is és főleg gyorsan elkészíthető. Egy ilyen receptet hoztam ma. Mind a négy kritériumnak megfelel. Nekem az egyik kedvencem. Az alap zöldséges ragut nagyon sok mindenhez fel lehet használni, pl: tésztaételekhez vagy csak magában. A kuszkusz felhasználási módja is rendkívül változatos, készíthetünk vele húsos-halas ragut, de édesen is bárki kedvence lehet. Illeszkedik  a húsos ételek mellé köretnek is.

Zöldséges kuszkusz tofuval.

Hozzávalók:

2 szál répa
1 cukkini
1 kis fej hagyma
tengeri só
petrezselyemzöld
1 gerezd fokhagyma
10 dkg tofu
olivaolaj

1 bögre kuszkusz
2 bögre víz
tengeri só
petrezselyemzöld
pici olivaolaj
10 dkg bébikukorica (ez elhagyható)

A kuszkusz elkészítése nagyon egyszerű. A kimért vizet a sóval és a petrezselyemmel felteszem forrni. Amikor felforrt hozzáadom a kuszkuszt majd levesszük a tűzről és lefedjük. Nagyjából 10 perc alatt a saját gőzében megpuhul.

Egy másik edényben olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott répát és cukkinit, megsózzuk valamint hozzáadjuk a fokhagymát, megszórjuk a petrezselyem felével és pici víz hozzáadásával puhára pároljuk. Mikor már majdnem kész hozzáadjuk a tofut és még öt percig pirítjuk együtt.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ha fasírt akkor hús. Disznó, marha kinek mi a kedvenc. Egy különleges fasírtot hoztam ma. Azért különleges, mert húst egyáltalán nem tartalmaz.  Van benne viszont zöldség és zabpehely. Miért? Én személy szerint nagyon jól elvagyok hús nélkül szeretek viszont jókat enni. A fasírtnak ez a változata remekül illik főzelékek mellé feltétnek vagy a salátavacsorát egy kicsit gazdagítani. Miért pont a zab? Mert semleges ízét nagyon jól lehet fűszerezni. Ezenkívül a zab nagyon értékes gabonánk, kár, hogy ezt csak kevesen ismerik. Megtalálható benne a legtöbb B-vitamin, kiváló cink és magnéziumforrás. Található benne még kálcium, vas, foszfor, mangán. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, gyógyítja a gyomor- és bélgyulladást. Harmonizálja és támogatja az emésztést. Ezen jó tulajdonságait és az alábbi receptet olvasva remélem, hogy sokan kedvet kapnak a kipróbálásra.

Zabfasírt

200 g zabpehely
100 g zöldség (ízlés szerint lehet:répa, zeller, borsó, karfiol, brokkoli, cukkini…)
3 dl víz
1 kis fej vöröshagyma
tengeri só

A zabpelyhet öntsük egy tálba, majd forrázzuk le. Ha forrázzuk lerövidül az áztatási idő.
Amíg a zabpehely ázik tisztitsuk meg a zöldségeket, aprítsuk fel és pároljuk meg. Ha kész törjük össze villával vagy turmixolhatjuk is, én jobban szeretem villával összetörni. Keverjük össze a zabpehellyel, fűszerezzük és süthetjük is.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Sziasztok!

Hoztam ma egy muffinreceptet ami teljesen eltér a hagyományos recepttől. Miben? Csupa-csupa olyan hozzávalóból készült ami megfelel az egészséges életmód követelményeinek.Tudom, hogy ilyenkor Karácsony után mindenki tele van a bejglikkel és társaival. Azt is tudom, hogy ilyenkor szinte mindenkinek felcsúszik néhány kiló. Az elhatározás után, mely szerint akkor most lefogyok rögvest bele is vágunk valamilyen fogyókúrába. Ám néhány nap sanyargatás után jön a sóvárgás. Az ilyen sóvárgós napokra hoztam ezt  a receptet. Nincs benne liszt csak zab erről a gabonáról tudni kell, hogy nagyon gyorsan hasznosítja a szervezet. Gyógyítja a gyomor- és bélgyulladást, harmonizálja és támogatja az emésztést.

Hozzávalók:
20 dkg zabpehely őrölve
1 tasak sütőpor
10 dkg növényi margarin
250 ml rizstej
20 dkg méz
10-12 dkg gyümölcs( meggy, áfonya, málna…)

Az őrölt zabpelyhet összekeverjük a sütőporral. A margarint egy kicsit felolvasztjuk hozzákeverjük a mézet majd a tejet. A kapott masszát a zabos keverékhez öntjük és ezután keverjük bele a gyümölcsöket. A kapott keveréket a formákba kanalazzuk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra majd a sütiket 20 perc alatt szép barnára sütjük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Mai modern életmódunk következményeként méreganyagok halmozódnak fel a szervezetünkben.Kialakul a savas közeg, különböző elváltozásokat, bőrbetegségeket, túlsúlyt, betegségeket okozva.A kevesebb energiaszint, a türelmetlenség és a koncentráció hiánya is ennek köszönhető.Talán tapasztaltad már ezeket a tünetkete magadon?Ha igen itt az ideje, hogy változtass.

Kezdjük azzal, hogy NÉZD MEG MIT ESZEL!

Ez az első és legfontosabb lépés.És természetesen nézd meg miket tálalsz fel a családodnak is étel gyanánt.A boltok polcain található”élelmek”több száz mesterséges anyagot tartalmazhatnak.(állományjavítók, csomósodásgátlók, színezékek, állományjavítók, tömegnövelők, aromák, mesterséges édesítők). Ezen anyagok egészségkárosító hatását már többször is bizonyították.Akkor miért lehet ezeket mégis kapni?Kérdezed most és jogos a kérdés.Azért mert a reklám és a profit több ezer milliárdos üzlet.Persze ezt nem hangoztatják, mert a reklámok csak arra jók, hogy eladják a terméket és gazdaggá tegyék a gyártót.A fogyasztók vagyis a mi egészségünkkel nem törődik senki sem.Tartós fogyasztásuk következményeként az alábbiak következnek be egészségünkkel kapcsolatban:

-alacsony energiaszint

-ismétlődő fejfájás

-fáradtság

-gyenge immunrendszer

-bőrelváltozások

-túlsúly

-emésztési problémák

Majd később jönnek a különböző betegségek, amik gyakran súlyos vagy akár halálos kimenetelűek.

Tudnod kell, hogy a SAJÁT és CSALÁDOD EGÉSZSÉGE csakis TŐLED FÜGG!!

Mint mondtam, megadom neked az irányt, hogy merre indulj és segítelek az úton, de le kell számolnod néhány régi beidegződéssel és szokással.Nem lesz könnyű tudom.Én magam is végigmentem már ezen az úton, tehát tudom miről beszélek.De tudod mi lesz az eredménye?

Egy új önmagad!Egy karcsú, egészséges, energikus és fitt test.Csillogó szemek, jó közérzet, vitalitás.Kérlek, hunyd be a szemed most egy pillanatra és képzeld magad elé az új önmagadat…

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: