Paradicsomos tészta
Hozzávalók:
20 dkg tészta
4 fej paradicsom vagy 20 dkg konzerv paradicsom
kis fokhagyma
néhány bazsalikomlevél
só, bors
olíva olaj
reszelt sajt
A tésztát a szokásos módon megfőzöm. Míg fő elkészítem a ragut. A paradicsomokat felkockázom olívaolajon a fokhagymával együtt megpirítom majd kicsi víz hozzáadásával puhára párolom, sózom-borsozom. Mielőtt elkészül hozzáadom a szétmorzsolt bazsalikomleveleket és néhány percig együtt párolom.
Mikor elkészült a tészta tetejére halmozzuk és megszórjuk reszelt sajttal.
